洞口：深度·特稿丨泥上开花古瓷新生

湖南日报 2024/6/4 9:57:11

宋窑在洞口繁荣了上千年，鼎盛时期窑口多达百余座。岁月淘洗隐入历史尘埃，一群年轻人竭力复活洞口宋瓷——

泥上开花古瓷新生

（王周能在“复活”洞口宋瓷。通讯员摄）

湖南日报全媒体记者曾佰龙

“90后”瓷商王周能，和一群志同道合的朋友，让洞口宋窑薪火重燃。5月27日，经过长期准备后，王周能与两位制陶师傅，重燃洞口千年宋窑仙鸡窑，用传统柴烧技艺复活洞口宋瓷。

隐入尘埃，藏器待时

《洞口县志》对洞口宋瓷的记载只有寥寥数语：1986年文物普查时，文物考古人员发现洞口县有古窑址18处，该县竹市镇窑址上，有碗、碟、壶、缸、坛、钵等残件，经专家鉴定为宋代大型古窑。

湖南省文物考古研究院副研究员张兴国在《文博中国》发文称，长期以来，我省陶瓷考古工作主要精力放在湘江流域，对岳州窑、长沙窑、衡州窑、衡山窑、醴陵窑等重要窑址开展了持续而全面的考古，而资水流域的陶瓷考古，只有些抢救性发掘和零星的调查，从而导致洞口宋瓷“养在深闺人未识”。

洞口县竹市镇瓦渣山宋窑窑址，让王周能念念不忘，这里是他了解洞口宋瓷的第一站。窑址前，一块石碑隐没在荒草中，石碑背面刻有简介，瓦渣山窑址位于竹市镇瓦渣山院落，面积长81.4米、宽70米，表层废渣随处可见。窑址1990年被列为邵阳市级文物保护单位，属唐宋时期陶瓷厂遗址。

王周能带记者绕过一栋民居，在一座土堆前停下脚步。“这栋民居和土堆的下面就是洞口宋窑的遗址。”说着，他用脚蹭了蹭松软的泥土，土中冒出几块陶瓷残片。他将残片拾起，抹去泥土，视若珍宝。“当地居民建房时将窑址埋到了下面，但仍能捡到一些陶瓷残片。”王周能拿出手机，向记者展示洞口本地藏家收藏的瓷盘、杯盏等，件件都是精品。

神秘的洞口宋瓷受到民间古瓷收藏爱好者的追捧。对比同时期湖南其他窑口的宋瓷，洞口宋瓷的特点是酱釉瓷居多，大量使用印花模。纹饰趋于复杂多样。烧制时用于支撑的匣钵、垫圈渐渐被支柱和支钉取代。

王周能在民间收藏爱好者那里见到最为完整的洞口宋瓷，是一个斗笠形茶碗，碗底露胎，胎白质坚，深腹圈足，造型端庄。通体施青釉，釉面匀净，壁模印水波纹与花卉纹，是洞口宋瓷的精品。

第一次见到洞口宋瓷精品时，王周能被其天青色的温润外表、古朴独特的艺术造型所吸引。他的朋友杨健提议：“我拿40万元启动经费，你提供制瓷技术，一起来复活洞口宋瓷！”

倘若能让千年古窑薪火相传，复活洞口宋代瓷器，不但能为光大湖湘文化作出贡献，还能做成文创产品推向市场，这是一件值得投入的事业。有了合伙人杨健、邓菜籽、肖飞雄等人的支持，王周能决定努力复活洞口宋瓷。

民间藏家手中的洞口宋瓷藏品。通讯员摄

选错专业，拜对师门

复活洞口宋瓷的机缘要从9年前说起。

9年前，学工业设计的王周能，在大学陶艺课迷上“玩泥巴”。他一头扎进陶艺创作中，处女作罗汉杯问世，其古朴的造型、均匀的釉色，得到老师和同学的夸赞。

王周能认为大学选错了专业，毕业后他只身前往景德镇拜师。

景德镇瓷场林立。生活无着落的王周能，见到了授业恩师刘大庄。

“刘师傅，我想跟您拜师学艺。”王周能言语恳切。

刘大庄没有理会，见多了来景德镇赶时髦的年轻人，他专心在一个鸡蛋大的杯子上画着龙。

“只要管我一口饭就行。”王周能有些绝望。

刘大庄抬起头，瞥了一眼门口的年轻人，指着一旁的工作台说：“去搓泥巴！”

王周能搓了一个月泥巴，学会了菊花揉泥法、三指头揉泥法、抽空揉泥法。

两个月后，王周能开始学习拉泥胚。经过刘大庄的细心指点，平常泥坯在王周能手上有了“七十二般变化”。

刘大庄讷言敏行，是一个兼容古今制瓷技法的名师。他教王周能使用天然气烧制瓷器，给王周能讲解景德镇馒头窑、葫芦窑、龙窑、倒烟窑等柴烧窑炉的结构。告诉他瓷器在柴烧过程中，可以先用杂木升温，达到一定炉温时，用松木落灰挂釉，可以节约燃烧原料。王周能说，“刘师傅言传身教，对自己现在复活洞口宋窑的帮助很大。”

得名师倾囊相授，王周能的命运如拉坯转盘般开始转动……两年后，他在景德镇开了瓷器档口，分店开到了长沙铜官窑古镇，在瓷商界有了些名气。

疫情暴发，陶瓷档口闭门歇业。王周能回到家乡洞口，结识了对洞口宋瓷颇有研究的杨健，机缘巧合下走上复活洞口宋瓷之路。

复活之路，惊喜连连

王周能复活洞口宋瓷的想法，最初遭到了家人反对。王周能决心已定：“当我第一次接触到洞口宋瓷时，凭我多年的制瓷经验，脑海中立刻构思复活它的工艺流程，不一定能成功，但我一定要去尝试。”

复活1000多年前的洞口宋瓷，没有太多的参照物，也没有制作洞口宋瓷的文献记载，一切都要从零开始。王周能先要掌握宋人所使用的器型、泥坯、釉料，一步步摸索传统烧制工艺。他的足迹遍布洞口各大古窑址，在较为完整的陶瓷残片中，揣摩器型，得到了罐、盘、杯、盏基本数据。又在当地制陶师傅的指引下，寻到红、白、紫、黑4种泥坯料。

王周能建立电窑炉，开始试窑。

第一窑，他用草木灰制作釉料，烧制出天青色的陶瓷，质感已接近元青花。

第二窑，他用青、白、酱、黑4种釉料，分别在红、白、紫、黑4种泥坯上做实验，发现青釉和酱釉烧制出的瓷器，外观已接近洞口宋瓷。

第三窑，他用洞口特有的黄泥烧坯，惊异地发现黄泥坯变成了紫色，质感近似于宜兴紫砂，对比洞口宋瓷残片，胎色十分接近。这让他确信宋代洞口陶工用的就是黄泥！

又烧了两窑，惊喜接二连三。王周能发现同一种青釉，在洞口黄泥上产生了窑变，出现了罕见的“星空蓝”，蓝中带紫气，显得非常高贵。

经过5窑的实验，已有几十件成品。“造窑烧瓷就像开‘盲盒’，有时惊喜，有时惊吓，头5窑对洞口宋瓷的复刻，惊喜偏多。”王周能说，这意味着洞口宋瓷已被现代烧制工艺复活。

尽管如此，白天在阳光下，晚上在夜色中，王周能仔细端详复活的洞口宋瓷，总觉得还缺少点味道，却不知道问题出在哪里。

“把电窑换成柴火窑试试？”合伙人提醒王周能。

洞口现存两座有名的宋代柴烧窑口。一座是冷水窑，专门烧制小货陶瓷；一座叫仙鸡窑，烧制大坛、大缸等大货陶瓷。这两座古老窑口都是复活宋瓷不可缺少的硬件。经人介绍，王周能找到两座古窑的技艺传承人。

王周能先拜高沙瓦罐烧制技艺（非遗）传承人向乾灯为师，探讨用柴火窑复活洞口宋瓷。向乾灯从事瓦罐烧制42年，经验丰富。正是他指导王周能，找到复活洞口宋瓷的关键材料黄泥。“从山上挖回来的黄泥，我要用嘴巴尝一下，咸的黄泥可以用，淡的不行，这是老祖宗传下来的方法。”向乾灯说，他家有一座小货龙窑，传承了冷水窑的特点。

王周能还拜师姜照石。姜师傅以烧制大缸等大件出名，是仙鸡窑的传承人。等过了这个雨季，师徒将联手烧第六窑，原汁原味还原洞口宋瓷。

向乾灯的小货龙窑烧制较多的是一种儿童玩具，他从口袋里摸出几个鸟形陶具，口哨般大小，有3个孔。向乾灯说这叫麻蝈叫叫，祖祖辈辈都做这个，有上百年历史了。向乾灯和王周能拿起麻蝈叫叫，模仿蝈蝈“叽叽叽叽”的叫声，声音在乡村原野响起，在历史时空里回荡。

来源：湖南日报·新湖南客户端

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